西红柿鸡蛋面（西红柿鸡蛋面的美味又简单健康）

西红柿鸡蛋面的美味又简单健康

西红柿鸡蛋面是一道经典的中式面食，口味鲜美，做法简单，而且搭配了西红柿和鸡蛋这两种常见的食材，使得这道面食不仅美味，还富含营养。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，西红柿鸡蛋面都是一道不容错过的美食。

准备食材和调料

要制作一道美味的西红柿鸡蛋面，首先我们需要准备以下食材和调料：

1. 鸡蛋：2个

2. 西红柿：2个

3. 面条：根据需要自行决定

4. 葱姜蒜末：适量

5. 食用油：适量

6. 盐、酱油、胡椒粉：适量

步骤一：准备食材

首先，将鸡蛋打入碗中打散备用。然后，将西红柿切成块备用。

步骤二：炒制西红柿

热锅冷油，将食用油倒入锅中，加热至油温八成热。然后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

接下来，将切好的西红柿块倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使其出汁。等到西红柿炒软后，加入适量的盐、糖和胡椒粉，调味均匀。

步骤三：煮面和炒蛋

将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出沥干备用。

另起锅，倒入适量的食用油，加热后将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子边翻炒边煮熟，使其成为熟蛋碎末。

步骤四：将配料混合

将煮熟的面条倒入炒好的西红柿中，搅拌均匀，使面条充分融合西红柿的味道。然后加入炒蛋碎末，再次搅拌均匀。

步骤五：出锅装盘

最后，将炒好的西红柿鸡蛋面装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可。

通过以上几个简单的步骤，一道美味的西红柿鸡蛋面就做好了。这道面食酸甜可口，鸡蛋的香味与西红柿的鲜汁相互融合，令人食欲大增。此外，西红柿富含多种维生素和抗氧化剂，对身体健康有益。而鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源，能够提供人体所需的营养。因此，不管是为了满足口腹之欲还是为了摄入营养，西红柿鸡蛋面都是不容错过的美食选择。

赶快动手试试吧，保证让你吃出非凡的美味！