菠萝饭的做法（菠萝饭的做法）

菠萝饭的做法

小标题1：准备材料

菠萝饭是一道美味可口的传统菜肴，准备这道菜品所需要的材料包括：

1. 主料：泰国香米500克、鸡胸肉200克、菠萝一个。

2. 辅料：洋葱一个、胡萝卜一个、青豆100克、葱段适量、姜末适量、蒜末适量。

3. 调味料：盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、黄油适量。

小标题2：制作步骤

1. 将洋葱、菠萝、胡萝卜分别切成粒状备用。

2. 将鸡胸肉洗净切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制20分钟。

3. 在锅中加入适量黄油，烧热后加入葱段、姜末和蒜末炒香。

4. 将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒均匀后加入胡萝卜、洋葱和菠萝粒继续翻炒。

5. 待鸡肉变色后加入青豆翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精炒匀，关火备用。

6. 将泰国香米洗净后加入适量的清水，入电饭煲煮熟。

7. 煮熟的米饭放凉后加入炒好的菜肴，用筷子轻轻拌匀即可。

小标题3：摆盘与享用

1. 取一个整好的菠萝，从顶部切去1/3，将顶部挖空取出菠萝果肉备用。

2. 将煮好的菠萝饭倒入挖空的菠萝中，将顶部盖上，摆放在盘中。

3. 用刀将盖好的菠萝切成块装饰在盘子周围。

4. 菠萝饭完成，可以搭配其他菜肴一同享用。

通过上述步骤，你可以轻松地制作出美味可口的菠萝饭。这道菜以其独特的香气和口感深受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，菠萝饭都是一道必点的菜品。