酿豆腐的做法
材料：
1. 双皮奶豆腐100克
2. 红糖50克
3. 老姜适量
4. 枸杞适量
5. 温水适量
步骤一：准备豆腐
首先，将双皮奶豆腐切成小块，大小可以根据个人口味来定。
然后，将切好的豆腐放入开水中焯烫一下，去除豆腥味，焯烫时间不宜过长，约10秒即可。
之后，将焯烫好的豆腐捞出，用冷水冲洗一下，让豆腐更加爽滑。
步骤二：准备酿料
首先，将红糖加入适量的温水中溶解，制成红糖水。
然后，将老姜切成细末。
接着，将枸杞用温水泡软备用。
步骤三：酿豆腐
首先，在一个容器中，将焯烫好的豆腐放入。
接着，将制作好的红糖水倒入容器中，浸泡豆腐。
然后，撒入切碎的姜末和泡软的枸杞。
最后，将容器放入蒸锅中，用中小火蒸煮约15分钟。
等待蒸煮完成后，取出豆腐，舀出红糖水，撒上少许枸杞作为装饰。
现在，鲜美的酿豆腐就可以食用了。酿豆腐既可口又营养，是一道非常受大家欢迎的家常美食。
希望您喜欢这道美味的双皮奶豆腐！
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