炸鸡腿的做法（炸鸡腿的简单做法）

炸鸡腿的简单做法

介绍

炸鸡腿是一道美味诱人的家常菜，金黄酥脆的外皮，嫩滑多汁的内部，给人一种无法抵挡的诱惑。下面将为大家介绍一种简单的炸鸡腿的做法。

材料准备

1. 鸡腿：4只

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 姜蒜：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 鸡精：适量

8. 鸡蛋：2个

9. 面粉：适量

10. 面包糠：适量

11. 油：适量

步骤一：腌制鸡腿

1. 将鸡腿剁成小块，用刀背拍松。

2. 准备一个大碗，将剁好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜蓉、姜蓉、酱油、料酒和鸡精，搅拌均匀，腌制20-30分钟。

3. 取出腌制好的鸡腿，用纸巾擦干水分。

步骤二：裹粉

1. 准备两个碗，一个碗里打入两个鸡蛋，另一个碗里放入适量的面粉。

2. 将腌制好的鸡腿均匀地沾上面粉，然后放入打散的鸡蛋中，再次裹上面粉。

步骤三：炸制鸡腿

1. 把裹好面粉的鸡腿放入热油中炸制，炸至金黄酥脆。

2. 炸好的鸡腿捞出沥干油份，放入烤箱中，以150度烤10分钟，使其更加入味。

3. 烤好的鸡腿取出，用吸油纸吸去多余的油脂，撒上一些黑胡椒粉和盐，即可享用。

总结

炸鸡腿是一道简单又美味的家常菜，只需要经过简单的腌制和炸制步骤，即可制作出外酥内嫩的鸡腿。根据个人口味，还可以加入一些自己喜欢的调料进行调味，让口感更加丰富。希望这个简单的炸鸡腿做法能给大家带来一些帮助，快来试试吧！