鸡翅根的做法（鸡翅根的做法）

鸡翅根的做法

鸡翅根是一道美味的小吃，常常出现在各种聚会和聚餐中。它独特的味道和香脆口感让人流连忘返。不仅如此，鸡翅根的制作也十分简单，下面将为大家介绍一种经典的鸡翅根做法。

材料准备：

1. 鸡翅根500克

2. 盐适量

3. 生姜粉适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 白胡椒粉适量

7. 淀粉适量

8. 食用油适量

步骤一：准备鸡翅根

首先，将鸡翅根洗净，用纸巾擦干水分；然后，在鸡翅根表面撒适量的盐，揉搓均匀，腌制10分钟。

步骤二：调制腌料

在一个大碗中，加入适量的生姜粉、料酒和酱油，根据个人口味决定加入的量。然后，撒入适量的白胡椒粉，搅拌均匀。

步骤三：腌制鸡翅根

将腌料倒入袋子中，加入鸡翅根，用手将鸡翅根均匀地裹上腌料。然后，将袋子封口，放入冰箱腌制1小时，使其入味。

步骤四：炸制鸡翅根

将腌制好的鸡翅根取出，均匀地撒上一层淀粉，使其表面变得干爽。然后，将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，烧热至七八成热，将鸡翅根放入油锅中炸制。

注意炸制时的火候，切勿用大火，以免炸糊。在慢慢炸制的过程中，可以用筷子翻动，使鸡翅根均匀受热，炸至金黄色、香脆即可捞出。

步骤五：享受美味

将炸好的鸡翅根放在沥油网上，沥干多余的油。然后，将它们装入盘子中，并撒上适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，即可享受美味的鸡翅根了。

鸡翅根的制作虽然简单，但是其中的口感和味道却是令人难以抗拒的诱惑。不论是聚会还是聚餐，它都能成为一道抢手的美食。快来试试这个简单又美味的鸡翅根做法吧！