奥尔良烤翅做法（奥尔良烤翅的制作方法）

奥尔良烤翅的制作方法

材料：

翅中或翅根 500克 奥尔良烤翅粉 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生姜粉 适量 蒜粉 适量 细辣椒粉 适量 香菜碎 适量（可选） 马铃薯泥 适量（搭配） 酸黄瓜 适量（搭配） 鸡蛋 适量（搭配） 食用油 适量

步骤 1：准备翅根

1. 将翅中或翅根洗净晾干备用。 2. 在一个大碗中加入奥尔良烤翅粉、盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉和细辣椒粉，混合均匀，制作成调料面。 3. 将翅中或翅根放入碗中，用手将调料面均匀地涂抹在翅根上，确保每块翅根都均匀地裹上调料。

步骤 2：烤制奥尔良烤翅

1. 将涂满调料的翅中或翅根放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟至1小时。 2. 预热烤箱至200°C（400°F）。 3. 将腌制好的翅中或翅根摆放在烤盘上，均匀分布。 4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或者直到翅根变得金黄、熟透，翻转翅根，再烤制10-15分钟，直到另一面也变得金黄、熟透。 5. 烤制完成后，将奥尔良烤翅取出，撒上香菜碎（可选）。

步骤 3：搭配食用

1. 准备配菜：将马铃薯煮熟后捣成泥，调入适量奶油、盐和黑胡椒粉；将酸黄瓜切成薄片；将鸡蛋煮熟切片备用。 2. 将烤好的奥尔良烤翅搭配马铃薯泥、酸黄瓜和鸡蛋，可以一起摆盘食用。 3. 喜欢辣的食客还可以蘸上自己喜欢的辣酱，增添风味。

以上就是奥尔良烤翅的制作方法，简单易学。希望您能够尝试自己动手制作，感受美味的口感！